gần
Sante

Mối liên hệ giữa cần sa và đường là gì?

Những chất thay thế đường tốt nhất cho cần sa là gì?

Nếu edibles là phương pháp tiêu thụ cần sa y tế ưa thích của bệnh nhân, thì đường có thể trở thành một vấn đề nghiêm trọng. Vậy làm thế nào để bệnh nhân có thể ăn được một cách lành mạnh hơn? Có những thành phần thay thế mà một người có thể cố gắng tạo ra những lựa chọn thay thế lành mạnh hơn của riêng họ.

Mỹ tiêu thụ nhiều đường hàng ngày hơn bất kỳ quốc gia nào trên thế giới. Dựa theo Tổ chức bệnh tiểu đường, lượng đường gần đúng hàng ngày đối với người Mỹ trung bình là 126 gram. Con số này tương đương với hơn 45 kg đường mỗi năm. Các nhà nghiên cứu và bác sĩ đổ lỗi cho đường gây ra cuộc khủng hoảng sức khỏe ngày càng tăng của đất nước, bao gồm cả tỷ lệ béo phì, tiểu đường và bệnh tim gia tăng.

Do những nguy cơ đối với sức khỏe, thành phần ngọt ngào này ngày càng bị cấm kỵ, và giờ đây các chất thay thế đường cũng phổ biến trên nhãn mác như ngoài đời thực. Stevia, agaves và các loại xi-rô khác nhau đang dần phá vỡ lượng đường trong xã hội của chúng ta, nhưng chúng có tốt cho sức khỏe hơn không? Chúng ta hãy xem xét một trong những chất thay thế phổ biến nhất: Cỏ ngọt có hại cho bạn không?

Mặc dù có vẻ kỳ quặc khi tiếp cận chủ đề về đường từ quan điểm của cần sa y tế, người ta phải xem xét sự phổ biến ngày càng tăng của phù thủy. Các nhà phân tích kỳ vọng doanh số bán đồ ăn được sẽ đạt 4 tỷ đô la vào năm 2024 tại Hoa Kỳ và Canada. Nhìn thoáng qua lối đi của một quầy thuốc và có thể thấy rõ mối liên hệ với đường. Ngày nay, hầu hết các món ăn kèm là bánh hạnh nhân, bánh quy, kẹo, kẹo cao su và nước ngọt. Phần lớn chúng chứa đường.

Nhãn có thể đưa ra tuyên bố về sức khỏe về lợi ích của cây cỏ ngọt, cây thùa hoặc mật ong, nhưng sự thật là gì? Dựa trên nghiên cứu hiện tại, không phải tất cả các chất tạo ngọt đều được tạo ra như nhau. Đường, dù ở dạng nào, sẽ gây hại cho cơ thể con người nếu nó được tiêu thụ với số lượng lớn.

đọc :  Các chủng có hiệu quả chống lại hội chứng tiền kinh nguyệt

Có gì sai với đường?

Đường trắng, kết tinh và sần sùi, có trong hầu hết các loại bánh quy và bánh nướng, là một vấn đề. Là sản phẩm tinh chế cao cấp, hoàn toàn không chứa vitamin, khoáng chất, giá trị dinh dưỡng.

Đường tinh luyện có chỉ số đường huyết cao, đứng ở mức 65. Chỉ số đường huyết là thang đo mô tả tác động của một chất đối với mức đường huyết trong máu. Chỉ số đường huyết thấp có nghĩa là tiêu hóa, hấp thụ và chuyển hóa chậm. Đường có chỉ số cao hơn dẫn đến tăng đột biến insulin và cuối cùng là bệnh tiểu đường.

Trong khi chất làm ngọt có chỉ số đường huyết cao thì tệ hơn, vấn đề chính đối với bất kỳ chất làm ngọt nào là lượng tuyệt đối có trong chế độ ăn uống tiêu chuẩn của Bắc Mỹ. Cho dù đó là xi-rô cây thùa, mật ong hay đường mía tinh luyện, chúng đều có tác động như nhau. Vì vậy, tốt nhất bạn nên đặt câu hỏi "Cỏ ngọt có hại cho bạn không?" Thay vì "Quá nhiều cỏ ngọt có hại cho bạn không?"

Nghiên cứu chi tiết rõ ràng về việc quá nhiều đường phá hủy tâm trí và cơ thể theo thời gian. Vào năm 2014, Tạp chí Y tế Công cộng Hoa Kỳ đã mô tả 2) chế độ ăn nhiều đường làm tăng nhanh quá trình lão hóa như thế nào. Nghiên cứu cũng đã nhiều lần xác nhận rằng chế độ ăn nhiều đường có nghĩa là tăng nguy cơ béo phì (như được tóm tắt trong bài báo BMJ này từ năm 2014). Quá nhiều đường cũng có thể dẫn đến suy giảm thần kinh và tăng nguy cơ mất trí nhớ, như trang The Atlantic đưa tin vào năm 2018.

Trong hầu hết các biện pháp sức khỏe, đường có tác động tiêu cực. Rõ ràng là có một lập luận để chuyển sang chế độ ăn ít đường và áp dụng các chất thay thế đường có chỉ số glycemic thấp tốt hơn.

Chất thay thế đường trong nấu ăn với cần sa

Trong một nỗ lực để giảm mức tăng đột biến insulin, một số chuyên gia dinh dưỡng đang ủng hộ các chất làm ngọt có chỉ số đường huyết thấp. Ví dụ, mật ong có chỉ số đường huyết là 58, cây thùa là 19 và xi-rô cây phong là 54. Chỉ số đường huyết thấp là bước đầu tiên tốt, nhưng bước tiếp theo là giảm tiêu thụ đường càng nhiều. càng tốt.

đọc :  Điều trị bệnh tăng nhãn áp

Nếu bạn nấu ăn với cần sa, thì đâu là lựa chọn thay thế cho đường trắng được sử dụng trong nhiều công thức? Dưới đây là một số tùy chọn:

Stevia: Stevia là một chất làm ngọt mới được chiết xuất từ ​​một loại cây có tên là Stevia rebaudiana. Không giống như tất cả các lựa chọn thay thế đường phổ biến khác, stevia không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Thực tế này đã khiến nó ngày càng phổ biến như một sản phẩm thay thế. Mặc dù không có nghiên cứu lâu dài về loại cây này, nhưng Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm cho rằng nó an toàn.

Cây thùa: Đây là một chiết xuất ngọt ngào được lấy từ cây thùa xanh có nguồn gốc từ Mexico. Nó phổ biến với các chuyên gia dinh dưỡng vì nó ngọt hơn đường thông thường khoảng 40%, có nghĩa là một ít cây thùa sẽ giúp bạn đi được một chặng đường dài. Agave, mặc dù ít tinh chế hơn đường trắng, nhưng không chứa các nguyên tố vi lượng có giá trị.

Xi-rô cây phong: Xi-rô cây phong là nhựa cô đặc của cây phong, một loại lương thực chính ở Canada. Mỗi bốn mươi lít nhựa cây rút ra từ cây tương đương với một lít xi-rô cây phong. Giống như các chất làm ngọt tự nhiên khác, xi-rô phong chủ yếu được tạo thành từ đường fructose, nhưng nó có chứa chất chống oxy hóa và một số khoáng chất thiết yếu.

Mật ong: Mật ong hơi ngọt hơn đường ăn và thường có hương vị hoa phụ thuộc vào những bông hoa được thụ phấn bởi những người tạo ra nó, những con ong. Giống như xi-rô cây phong, nó chủ yếu là fructose, nhưng nó cũng chứa các vitamin và khoáng chất, bao gồm niacin, riboflavin, thiamine và vitamin B6. Để có được nhiều chất dinh dưỡng nhất từ ​​một thìa mật ong, bệnh nhân sẽ muốn tìm mật ong nguyên chất chưa tinh chế, có nguồn gốc hữu cơ.

May mắn thay, thức ăn dễ chế biến ở nhà và công thức nấu ăn có thể thích ứng được. Bệnh nhân có thể thử nghiệm các lựa chọn mặn, các chất thay thế đường lành mạnh hơn hoặc các công thức nấu ăn ít đường. Thay vì một cốc đường tinh luyện, tại sao không chuyển sang một vài giọt stevia hoặc một lượng nhỏ mật ong thô, chưa tiệt trùng? Chế độ ăn uống của người Bắc Mỹ đã quá nhiều đường; không có lý do gì tại sao thuốc của chúng ta phải như vậy.

tags: Bổ dưởngSự tiêu thụbệnh tiểu đườngThay thế
Weed-master

Tác giả Weed-master

Người quản lý truyền thông và phát thanh viên Weed chuyên về cần sa hợp pháp. Bạn có biết họ nói gì không? kiên thức là sức mạnh. Hiểu khoa học đằng sau y học cần sa, đồng thời cập nhật các nghiên cứu, phương pháp điều trị và sản phẩm mới nhất liên quan đến sức khỏe. Luôn cập nhật những tin tức và ý tưởng mới nhất về hợp pháp hóa, luật pháp, các phong trào chính trị. Khám phá các mẹo, thủ thuật và hướng dẫn cách làm từ những người trồng cần sa dày dạn kinh nghiệm nhất trên hành tinh cũng như các nghiên cứu và phát hiện mới nhất từ ​​cộng đồng khoa học về phẩm chất y tế của cần sa.