Nghiên cứu mới từ Đại học Aberdeen tiết lộ tiềm năng của cây gai dầu để làm cho ngành nông nghiệp của Scotland trở nên trung tính với carbon
Theo một báo cáo mới, cây gai dầu có tiềm năng làm cho ngành nông nghiệp của Scotland trở nên trung hòa carbon và mang lại lợi ích kinh tế to lớn. Lần đầu tiên, một phân tích chi tiết đã được thực hiện về các cơ hội thị trường cho ngành cây gai dầu Scotland, với các khuyến nghị có thời hạn để cải tiến chuỗi cung ứng.
Cây gai dầu Đã từng được trồng rộng rãi ở Scotland và việc trồng trọt của nó đã có từ hơn 6000 năm trước. Nó có nhiều mục đích sử dụng, bao gồm bù đắp carbon dioxide, thực phẩm, phân bón và thuốc trừ sâu thân thiện với môi trường. Nó hiện đang được sử dụng trong vật liệu xây dựng, làm nhiên liệu sinh học, làm vải dệt và thậm chí là một chất thay thế cho nhựa. Là một nguồn thực phẩm, nó chứa nhiều protein, chất xơ và vi chất dinh dưỡng, và có một lượng axit béo đặc biệt.
Le mối quan hệ là kết quả của sự hợp tác giữa Viện Rowett tại Đại học Aberdeen và Trường Cao đẳng Nông thôn Scotland (SRUC), hợp tác với Hiệp hội Tổ chức Nông nghiệp Scotland (SAOS) và Hiệp hội Cây gai dầu Scotland (SHA). Bà đã phân tích chuỗi cung ứng sợi gai dầu và sợi ở Scotland bằng cách sử dụng dữ liệu thu thập được từ những người nông dân chủ yếu ở Đông Bắc Scotland cũng như Biên giới.
Hiện tại, chuỗi cung ứng cây gai dầu của Scotland chưa phát triển và người nông dân không có các kênh tiếp thị được thiết lập tốt. Chuỗi cung ứng cũng phải đối mặt với nhiều mối đe dọa hạn chế sự phát triển của nó, bao gồm lợi nhuận thấp, thiếu hỗ trợ kỹ thuật, hạn chế về thời tiết, thiếu hỗ trợ tài chính và luật pháp nghiêm ngặt.
Được tài trợ bởi các Dịch vụ Phân tích và Khoa học Nông thôn và Môi trường của Chính phủ Scotland thông qua Viện Nghiên cứu Môi trường, Thực phẩm và Nông nghiệp Scotland (SEFARI) -Gateway tài trợ, nghiên cứu cũng xem xét dữ liệu thương mại của HMRC cũng như dữ liệu toàn cầu của Mintel về việc phát triển các sản phẩm mới . Dữ liệu thương mại cho thấy Vương quốc Anh là nước nhập khẩu ròng hạt gai dầu và sợi gai dầu.
Tác giả chung của báo cáo, Tiến sĩ Wisdom Dogbe thuộc Viện Rowett, cho biết: “Thông tin thu thập được đã được sử dụng để đánh giá toàn diện những thách thức và cơ hội mà ngành cây gai dầu phải đối mặt.
“Chúng tôi biết rằng sản lượng cây gai dầu công nghiệp trên toàn cầu đã suy giảm kể từ những năm 1960 do môi trường chính trị không thuận lợi cho việc trồng và sử dụng loại cây này cũng như luật pháp. Tuy nhiên, cây gai dầu có tiềm năng trở thành một loại cây trồng có lợi nhuận, trung tính carbon và thân thiện với môi trường cho người nông dân.
“Vương quốc Anh là một trong năm quốc gia đầu tiên tung ra sản phẩm từ cây gai dầu trên toàn cầu. Phần lớn các sản phẩm được tung ra thị trường thuộc danh mục đồ ăn nhẹ, đồ uống và thức uống dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, ngũ cốc ăn sáng và bánh nướng.
“Năm sự thật hàng đầu liên quan đến các sản phẩm từ cây gai dầu là chúng chứa ít, không hoặc ít chất gây dị ứng, là loại thực phẩm thuần chay, không chứa gluten, ăn chay và có thể được trồng theo phương pháp hữu cơ. Nó thực sự có tiềm năng trở thành một sản phẩm hiệu quả về chi phí mang lại lợi ích cho cả sức khỏe và môi trường. »
Tiến sĩ Cesar Revoredo-Giha của SRUC, người đồng tác giả báo cáo, nói thêm: “Nghiên cứu của chúng tôi đã cung cấp hướng dẫn mạnh mẽ về những gì cần phải làm để đưa ngành cây gai dầu Scotland phát triển. Những chiến lược này bao gồm, trong ngắn hạn, các chiến lược mà các bên liên quan có thể áp dụng như sử dụng cây gai dầu làm cây trồng tín chỉ các-bon cũng như cung cấp hỗ trợ giáo dục / kỹ thuật cho nông dân trồng cây gai dầu.
“Các chiến lược trung hạn là nới lỏng các quy định về cây gai dầu và thiết lập một khu vực chế biến cây gai dầu mạnh mẽ.
“Các chiến lược dài hạn để hồi sinh ngành cây gai dầu bao gồm thiết lập các mối liên kết mạnh mẽ theo chiều dọc và chiều ngang, một trung tâm sản xuất giống và một hiệp hội cây gai dầu được điều phối tốt. »
Chủ tịch cá nhân, Giáo sư Wendy Russell của Viện Rowett, người đã làm việc với nông dân để hỗ trợ sản xuất cây gai dầu ở Scotland và phát triển dự án với các đối tác, nói thêm: "Chúng tôi đã chứng minh những lợi ích sức khỏe của văn hóa môi trường quan trọng này và chúng tôi sẽ tiếp tục hỗ trợ nông dân và lĩnh vực chế biến trong cuộc hành trình thú vị này. Dầu gai dầu, có tỷ lệ axit béo omega tối ưu, đã được sản xuất ở Scotland, nhưng báo cáo này cũng chứng minh tiềm năng kinh tế và xã hội rộng lớn hơn của việc sản xuất cây gai dầu ở Scotland. »
