Rượu vodka gai dầu với đặc tính chống viêm
Từ nguồn gốc khiêm tốn trong một chuồng ngựa đến doanh số bán hàng phát đạt ở ba tiểu bang, nhà máy chưng cất rượu vodka cây gai dầu đầu tiên của Texas, chỉ trong vài năm ngắn ngủi, đã trở thành một trong những nhà máy chưng cất phát triển nhanh nhất ở Hoa Kỳ. Bến đỗ cuối cùng của họ? Austin, Texas.
Highway Vodka, được thành lập bởi các đối tác Ben Williams và Wendell Robbins III, có sẵn để bán tại hơn 25 nhà bán lẻ ở Austin, cũng như ở các thành phố ở Texas, Georgia, Florida và California. Việc kinh doanh nhà máy chưng cất đang phát triển gần như quá nhanh, Ben Williams cho biết họ đang tìm cách chậm lại một chút trước khi phân tán.
“Chúng tôi không có bất kỳ nhà đầu tư bên ngoài nào hoặc bất kỳ thứ gì tương tự, vì vậy tôi muốn đảm bảo rằng tôi biết mình đang làm gì,” Williams nói.
Vậy tại sao lại có cây gai dầu? Việc sử dụng CBD là bất hợp pháp trong quá trình chưng cất, vì vậy các tác động duy nhất mà thành phần thực sự thêm vào hỗn hợp là đặc tính chống viêm.
Cây gai dầu phát huy tác dụng nhiều hơn trong chính quá trình chưng cất. Khi thử nghiệm với thành phần này ở giai đoạn đầu, Williams và Robbins phát hiện ra rằng cây gai dầu hoạt động như một loại 'siêu nhiên liệu' cho nấm men khi nó chuyển hóa đường từ nguyên liệu chính khác của nó, ngô, thành rượu (cũng tạo thêm vị ngọt nhẹ). Loại cây giúp tạo nên Mary Jane cũng giúp “hạn chế tác động tiêu cực” bằng cách giúp hình thành một lớp dầu trên cùng bảo vệ sản phẩm khỏi các tác động bên ngoài. Theo Williams, kết quả là một loại vodka mịn hơn sẽ không khiến buổi sáng hôm sau trở nên đau đớn như vậy.
Williams nói: “Thêm cây gai dầu không phải là một vấn đề về hương vị. “Tôi là đồ giả thử nghiệm va chạm của riêng mình, vì vậy tôi biết rằng mặc dù tôi đã uống quá nhiều vào đêm hôm trước, tôi sẽ không bị đau đầu như nếu không. "
Cuộc hành trình trên Xa lộ bắt đầu cách đây 500 năm tại một chuồng ngựa ở Houston khi hai người bạn quyết định bắt đầu thử nghiệm rượu mạnh như một thú vui. Sau chín năm thử và sai và "rất nhiều rượu", công việc kinh doanh phát đạt đã tăng XNUMX% so với cùng kỳ năm trước.
Khi được hỏi liệu anh có mong đợi sự tăng trưởng này trong tương lai gần hay không, Williams chỉ nói "không". Tuy nhiên, giờ đây, việc kinh doanh đang bùng nổ, Williams nhận thấy việc kinh doanh sẽ mở rộng ra toàn quốc trong vài năm tới sau khi dành một phút để tập hợp lại.
Con gái của Robbins, Codi Fuller, đã bắt đầu nhận tài sản thừa kế; ở tuổi 26, cô trở thành một trong những phụ nữ da đen duy nhất ở Hoa Kỳ tiếp quản nhà máy chưng cất.
