gần
văn hóa

Cần sa và Terroir: đã đến lúc để xác định cần sa là rượu ngon?

terroir

Bí mật nằm trong đất: Cần sa khủng bố là gì và nó hoạt động như thế nào

Trong những năm gần đây, có một xu hướng trong số những người trồng trọt tìm cách đánh đồng khái niệm khủng bố, được biết đến đặc biệt trong ngành công nghiệp rượu vang, với ngành công nghiệp cần sa mới nổi. Nhưng nó có ý nghĩa gì và nó có thể ảnh hưởng như thế nào đến ngành công nghiệp cần sa toàn cầu?

Bạn không cần phải là một nông dân có kinh nghiệm hoặc một giáo viên được chứng nhận để hiểu rằng các yếu tố khác nhau trong môi trường trồng cây sẽ có ảnh hưởng quyết định đến bản chất của sản phẩm cuối cùng.

Trong hàng nghìn năm, các khu vực trên thế giới đã nổi tiếng tốt về một nền văn hóa nông nghiệp cụ thể được đặc trưng bởi những đặc điểm độc đáo có được trong môi trường canh tác địa phương. Rượu vang là một mẫu mã tốt, ví dụ như rượu sâm banh, được sản xuất tại Champagne ở Pháp và độc quyền tại Champagne để có thể thu được lợi nhuận từ tên gọi.

Hiện nay, ngày càng có nhiều chuyên gia muốn áp dụng khái niệm Terroir trong ngành công nghiệp cần sa và xác định các chủng cần sa theo các khu vực địa lý cụ thể mà chúng đã trồng. Vì vậy, chúng ta sẽ sớm bắt đầu sử dụng các thuật ngữ tỉnh hoặc vùng lãnh thổ để mô tả các chủng cần sa hiện đại? Và các yếu tố môi trường ảnh hưởng nhiều nhất đến cấu trúc hóa học của cần sa là gì?

Trí tuệ cổ đại thúc đẩy DNA

Thuật ngữ 'khủng bố' xuất phát từ tiếng Pháp và có nghĩa là 'trái đất'. Ý nghĩa đầy đủ có nghĩa là "vị đất" và xác định tập hợp các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến kiểu hình (biểu hiện của một số tính trạng di truyền) đối với một loại cây nông nghiệp.

Thuật ngữ này chủ yếu được sử dụng trong ngành công nghiệp rượu vang, nhưng ngày nay có thể tìm thấy nhiều tham chiếu khác nhau đến Terroir trong việc trồng trọt và sản xuất các sản phẩm khác như cà phê, trà, cây phong, dầu ô liu và nhiều hơn nữa.

Thuật ngữ này thường được dùng để chỉ vùng Burgundy ở Pháp, nơi từ khoảng thế kỷ XNUMX các tu sĩ địa phương, các thành viên của Dòng Biển Đức và Xitô, những người nắm giữ các vùng đất nông nghiệp rộng lớn, được sử dụng để phân biệt quy mô lớn về ảnh hưởng của các loại đất khác nhau đối với rượu vang được sản xuất. Một số truyền thuyết thậm chí có thể kể rằng có những nhà sư đã nếm trải chính vùng đất

Do đó, trong nhiều thế kỷ, ý tưởng đã phát triển thông qua việc phân biệt các đặc tính khác nhau của các loại rượu vang được trồng và sản xuất ở các tỉnh khác nhau của đất nước, hoặc trong các vườn nho khác nhau của cùng một huyện và đôi khi thậm chí ở các vùng khác nhau của cùng một vườn nho.

Mặc dù thuật ngữ khủng bố đã được người Pháp gán cho từ đầu thiên niên kỷ trước, nhưng các nhà sản xuất rượu từ xa xưa đã nhận ra thực tế rằng mỗi khu vực địa lý đều có tiềm năng sản xuất ra một loại rượu với những đặc điểm riêng biệt, ngay cả trong trường hợp nho cùng loại. được sử dụng. Vì vậy, ở Hy Lạp cổ đại, người ta thường niêm phong bình rượu bằng con dấu chỉ khu vực trồng trọt và sản xuất của nó, và theo thời gian, các vùng khác nhau đã có được danh tiếng chứng thực chất lượng của rượu.

đọc :  Hướng dẫn nên làm hoặc không nên làm khi sản xuất cần sa

Ngày nay, khái niệm khủng bố là cơ sở cho việc đặt tên rượu của Pháp và trong thực tế, nó là một ví dụ về hệ thống quản lý tên rượu trên thế giới.

Sự khác biệt quan trọng trong thành phần của tecpen

Cần lưu ý rằng vẫn còn tranh cãi trong cộng đồng khoa học về việc tham chiếu đến khái niệm và câu hỏi về những yếu tố nào chính xác thuộc định nghĩa hơi mơ hồ của nó, nhưng có thể nói rằng có một sự đồng thuận chung rằng các yếu tố môi trường khác nhau có thể không chỉ ảnh hưởng đến năng suất cây trồng mà còn ảnh hưởng đến cấu trúc hóa học và trao đổi chất thứ cấp (chẳng hạn như tecpen và flavonoid(s) sản phẩm nông nghiệp.

Ví dụ, một nghiên cứu được tiến hành vào năm 2015 bởi Đại học Sokorova tại thành phố Adana của Thổ Nhĩ Kỳ, đã kiểm tra tác động của Terroir đối với việc trồng nho trắng của giống nho "Muscat Boronova" trong ba môi trường khác nhau. Kết quả của nghiên cứu cho thấy sự khác biệt đáng kể trong thành phần của tecpen thu được trong rượu vang tùy thuộc vào môi trường phát triển của chúng.

Tương tự, une Nghiên cứu chung giữa Mỹ và Trung Quốc được công bố trên tạp chí Frontiers in Plant Science năm 2019 cho thấy việc trồng cùng một cây chè ở các khu vực địa lý khác nhau ảnh hưởng đáng kể đến mức độ tecpen trong cây như thế nào, với một số cây chè sản xuất nhiều tecpen hơn 50% từ cùng một cây chè. . thực vật ở các khu vực giống nhau.

Kẻ khủng bố nổi tiếng của California

Dựa trên những phát hiện này, cũng như dựa trên kinh nghiệm nhiều năm trong nhiều loại cây nông nghiệp khác, rất có thể môi trường phát triển của cây cần sa cũng sẽ có tác động quyết định đến sản phẩm cuối cùng.

Một trong những người ủng hộ chính cho việc áp dụng khái niệm "khủng bố" trong việc trồng cần sa là huyền thoại Cannoli Pháp, chết Năm ngoái. Cannoli ủng hộ cách tiếp cận rằng tất cả các yếu tố môi trường là không thể thiếu để mô tả đặc tính của cần sa.

Một người đề xuất khái niệm về khủng bố là Giáo sư John Bershaw của Đại học Oregon ở Hoa Kỳ, người đã tiến hành một nghiên cứu trong đó ông đã giâm hai giống cần sa trên năm loại đất khác nhau được lấy từ các khu vực trồng trọt khác nhau ở Oregon. Barsho nói rằng cần phải nghiên cứu thêm về chủ đề này, nhưng những phát hiện ban đầu của ông cho thấy chắc chắn có sự khác biệt trong cấu tạo hóa học của thực vật tùy thuộc vào loại đất mà chúng được trồng.

đọc :  Phương pháp khử trùng cho cần sa y tế

Trong những năm gần đây, thậm chí còn có sáng kiến ​​về vấn đề này bởi những người trồng cần sa ở Bắc California, thủ phủ trồng cần sa của thế giới. Là một phần của sáng kiến, được gọi là Dự án Tên gọi Mendocino, những người trồng trọt đã tiếp cận Bộ Nông nghiệp của bang với yêu cầu thực hiện một hệ thống ghi nhãn cần sa chính thức dựa trên khu vực của nền văn hóa cụ thể.

Điều gì tạo nên bộ ba cần sa?

Như đã đề cập, định nghĩa chính xác của thuật ngữ cá hồi vẫn còn gây tranh cãi, nhưng nếu các yếu tố nổi bật nhất của khái niệm canh tác nông nghiệp như cần sa được xác định, thì có thể đề cập đến các yếu tố sau:

  • Khí hậu : Phạm vi nhiệt độ và độ ẩm, mưa, gió, mây, v.v.
  • CN : Kích thước và thành phần của các hạt đất, mức độ chua, thành phần khoáng và tổng số sinh vật có trong đất.
  • Dòng : Chiều cao tăng trưởng có thể ảnh hưởng đến mức độ tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, mức độ tiêu thụ nước và sự sẵn có của chất dinh dưỡng cho cây. Ngoài ra, việc tiếp xúc với tia UV có ảnh hưởng đến việc sản xuất trichomes trong cần sa.
  • Địa hình : Bên cạnh đường độ cao của canh tác, còn có các đặc điểm địa hình khác có tác động như canh tác trên núi, trong thung lũng, trên sườn dốc gần nguồn nước tự nhiên, v.v.
  • Tổ chức môi trường : Các loài động vật khác nhau như súc vật, động vật gặm nhấm, côn trùng và chim chóc ở gần nơi sinh sống và phóng uế trong lòng đất cũng sẽ gây ra những thay đổi nhất định đối với đất và môi trường.
  • Truyền thống và tập quán địa phương : Nhiều người cũng gán khái niệm cá hồi cho các tập quán truyền thống đã phát triển qua nhiều năm, thế hệ này sang thế hệ khác, cho nền văn hóa nông nghiệp cụ thể. Có nghĩa là, một số người cũng coi một phần tác động trực tiếp của con người lên một số đặc điểm của khủng bố.

Trong một bài báo trên đất về cần sa, nhà nghiên cứu người Pháp, Tiến sĩ Pierre-Arnand Chouvy lập luận rằng một loại kif Ma-rốc được sản xuất theo phương pháp truyền thống có thể được xác định là một phần của phần khủng bố trên rặng san hô nổi tiếng của Ma-rốc, nhưng sẽ không chính xác nếu gọi nó là vì các chất chiết xuất mới sản xuất ở đó trong những năm gần đây được thực hiện bằng cách sử dụng các kỹ thuật hiện đại hơn.

Như bạn có thể đã hiểu, bởi vì các chất khủng bố được đặc trưng bởi khí hậu, loại đất, địa hình, nên không thể xác định "khủng bố" cho cần sa y tế mà theo quy trình phải được trồng trong giá thể được kiểm soát. Cần sa “Terroir” chỉ có thể được sử dụng để trồng trọt ngoài trời hoặc trong nhà kính và không được trồng trong nhà.


tags: Nông nghiệp / GrowMôi trườngnghiên cứuNuôi trồng thủy sảntìm kiếm
weedmaster

Tác giả weedmaster

Phát thanh viên và quản lý truyền thông chuyên về cần sa hợp pháp. Bạn có biết họ nói gì không? kiên thức là sức mạnh. Hiểu khoa học đằng sau y học cần sa, đồng thời cập nhật các nghiên cứu, phương pháp điều trị và sản phẩm mới nhất liên quan đến sức khỏe. Luôn cập nhật những tin tức và ý tưởng mới nhất về hợp pháp hóa, luật pháp, các phong trào chính trị. Khám phá các mẹo, thủ thuật và hướng dẫn cách làm từ những người trồng cần sa dày dạn kinh nghiệm nhất trên hành tinh cũng như các nghiên cứu và phát hiện mới nhất từ ​​cộng đồng khoa học về phẩm chất y tế của cần sa.